Restaurang OMAKA i ny tappning

Bryggeriet och restaurangen OMAKA i centrala Stockholm fyller fem år under 2025. Sedan starten har över åttio öl tagits fram tillsammans med ett stort antal innovativa rätter. Som ett nästa steg avskaffas nu mellanrätterna till förmån för en helt ny meny i modern brasseriestil.   

Restaurang OMAKA i ny tappning
Restaurang OMAKA i ny tappning

OMAKA är ett bryggeri och en restaurang belägen på Uggelviksgatan 2C i centrala Stockholm, nära Tekniska Högskolan. Grundat av Hedda Spendrup, fjärde generationens bryggare i den välkända Spendrup-familjen, kombinerar OMAKA hantverksöl med en modern gastronomisk upplevelse.

🍺 Bryggeriet

OMAKA brygger sin egen öl på plats, med en filosofi som sätter ”smak före stil”. Bryggeriet är utrustat med ett 1000-liters bryggverk och 17 jästankar på 2000 liter vardera, vilket möjliggör en varierad produktion av öltyper. Besökare kan boka bryggerivisningar för grupper om 6–12 personer på tisdagar och torsdagar mellan kl. 15:00 och 17:30, vilket inkluderar en rundtur och möjlighet att kombinera med middag.

🍽️ Restaurangen

Restaurangen på OMAKA erbjuder en meny som är noggrant utformad för att komplettera deras egenbryggda öl. Maten har nordiska influenser och inkluderar rätter som råbiff på oxinnanlår, svampravioli, hamachi och kolgrillad secreto iberico. Menyn förändras med säsongerna för att hålla smakerna fräscha och inspirerande året runt.

🍻 Atmosfär och faciliteter

OMAKA har en avslappnad och modern atmosfär med en inredning som kombinerar industriella element med en ”vardagsrumskänsla”. Restaurangen erbjuder även en uteservering och är hundvänlig. För större sällskap finns möjlighet att boka ett chambre séparée för 8–12 personer, där en femrätters middag serveras. Minimumspend för detta privata rum är 14 000 kr.

📅 Öppettider

  • Tisdag–Torsdag: 15:00–23:00

  • Fredag: 11:30–00:00

  • Lördag: 12:00–00:00

  • Söndag–Måndag: Stängt

För mer information eller bokning, besök deras officiella webbplats eller kontakta dem via e-post på restaurang@omaka.beer.

OMAKA erbjuder en unik kombination av innovativ öl och mat i en avslappnad miljö, vilket gör det till ett populärt val för både ölentusiaster och matälskare i Stockholm.

För snart fem år sedan öppnade OMAKA bryggeri med tillhörande restaurang, bar och två uteserveringar mitt i Stockholm. Verksamheten har sedan dess ständigt vidareutvecklats i bryggeriet, köket och matsalen. Nu har det blivit dags för nästa steg i utvecklingen genom en totalförändring av menyn. 

– Vi känner att tiden för mellanrätter med asiatiska influenser har passerat. Därför väljer vi att gå tillbaka till den ursprungliga visionen för restaurangen, säger Hedda Spendrup som är bryggmästare på OMAKA. Det betyder ölvänliga rätter av hög kvalitet till överkomligt pris. Nya OMAKA kan beskrivas som ett modernt brasseri, särskilt med tanke på att ordet brasserie betyder bryggeri på franska.

Den nya menyn är framtagen av köksmästare Nicklas Bergstedt, med erfarenhet från bland annat Ekstedts, Bleck och The Flying Elk. Rätterna utgår från tydliga råvaror i säsong i ett klassiskt upplägg med snacks, förrätter, varmrätter och dessert. Till rätterna serveras bland annat det färskaste ölet i Stockholm, direkt från tankarna i bryggeriet.

Sedan starten 2020 har OMAKA tagit fram över 80 nya ölsorter, varav nio av dem finns tillgängliga genom Systembolaget – inklusive sorter så som Kallsup, Mamma och Afrodite. Hos nya OMAKA ökar innovationstakten ytterligare med flera innovativa lanseringar under året.

För mer information, vänligen kontakta:
Hedda Spendrup, bryggmästare på OMAKA
Mail: hedda@omaka.beer
Mobil: 070-836 65 50
Om OMAKA
OMAKA är en restaurang samt ett innovationsbryggeri som drivs av Hedda Spendrup på Uggelviksgatan 2 mitt i centrala Stockholm. Brygderna serveras både på plats samt distribueras till restauranger i hela Sverige. Utvalda produkter finns även att tillgå i Systembolagets sortiment. 

www.omaka.beer

Seniorrestauranger i Uppsala

I Uppsala finns flera seniorrestauranger där du som pensionär kan njuta av prisvärda luncher i trevligt sällskap. Kommunens Måltidsservice driver sex sådana restauranger, varav en är öppen alla dagar i veckan. Här är en översikt:​

Seniorrestauranger i Uppsala
Seniorrestauranger i Uppsala

Restaurang Senioren

Kungsängsgatan 25, Uppsala denna är dessutom central och lätt att hitta.

Öppet dagligen kl. 10.45–13.30, inklusive röda dagar. Serverar dagligen flera rätter, varav minst ett vegetariskt alternativ. Salladsbord, bröd, måltidsdryck och kaffe ingår i lunchen.

Restaurang Leopold

Leopoldsgatan 5, Uppsala

Öppet vardagar kl. 11.30–13.30. Erbjuder dagligen flera rätter, inklusive vegetariska alternativ, samt salladsbord, bröd, måltidsdryck och kaffe.

Restaurang Porfyren

Granitvägen 5, Uppsala

Öppet vardagar kl. 11.30–13.15. Serverar dagligen flera rätter med vegetariska alternativ, salladsbord, bröd, måltidsdryck och kaffe.

Seniorrestaurangen i Bildnings- och Kulturcentrum

Herrhagsvägen 8, Uppsala
Öppet helgfria vardagar kl. 11.30–13.00, stängd vid skollov. Erbjuder dagligen flera rätter, inklusive vegetariska alternativ, samt salladsbord, bröd, måltidsdryck och kaffe.

Restaurang Bernadotte

Bernadottevägen 1, Uppsala
Öppet vardagar kl. 11.30–13.00. Serverar dagligen flera rätter med vegetariska alternativ, salladsbord, bröd, måltidsdryck och kaffe.

Restaurang Linné

Stenbrohultsvägen 93, Uppsala
Öppet vardagar kl. 11.30–13.00. Erbjuder dagligen flera rätter, inklusive vegetariska alternativ, samt salladsbord, bröd, måltidsdryck och kaffe.

Som pensionär betalar du 70 kronor för dagens lunch, medan övriga gäster betalar 105 kronor. I lunchen ingår dessutom sallad, bröd och kaffe. Observera att lokala ändringar i menyn kan förekomma.

För aktuella menyer och mer information kan du besöka Måltidsservices webbplats.

Utöver seniorrestaurangerna erbjuder flera skolor i Uppsala dessutom möjligheten för seniorer att äta lunch för 60 kronor. Dessutom finns restauranger som ger rabatter till seniorer. En lista över dessa erbjudanden finns dessutom på Uppsala kommuns hemsida.

Föreningen Aktiva Seniorer i Uppsala

Att besöka dessa restauranger och skolor är dessutom ett utmärkt sätt att njuta av god mat och samtidigt träffa andra i en trivsam miljö.

10 bästa restaurangerna i Helsingborg

Här är en lista över 10 av de bästa restaurangerna i Helsingborg, baserat på populära omdömen och matupplevelse. Den här listan är inte rangordnad, utan snarare en samling av välrenommerade ställen:

1. Sillen & Makrillen

En klassisk fisk- och skaldjursrestaurang som ligger vid vattnet. Här får du färska skaldjur, fiskrätter och en fantastisk utsikt över Öresund. Perfekt för en avslappnad middag med en touch av elegans.

2. Nelly’s Food & Cocktails

Nelly’s är en populär restaurang och bar i Helsingborg som erbjuder en modern meny med influenser från både det svenska och internationella köket. De är kända för sina cocktails och sociala atmosfär.

3. Sushi Yama

Om du är sugen på sushi är Sushi Yama en utmärkt val. Här får du högkvalitativ sushi och asiatiska rätter i en modern och mysig miljö.

4. Gustav – Brasserie & Grill

Gustav erbjuder en blandning av klassiska och innovativa rätter med fokus på grillat och bra råvaror. Det är en stämningsfull och stilren restaurang som passar bra för både vardagsmiddagar och finare tillfällen.

5. La Grappa

En italiensk restaurang som är känd för sina traditionella rätter som pasta, pizza och goda viner. La Grappa är perfekt för de som vill njuta av en genuin italiensk matupplevelse i Helsingborg.

6. Kaffeverket

En plats för kaffeälskare och en av stadens bästa caféer. De erbjuder inte bara kvalitetskaffe, utan också bakverk och smörgåsar. Perfekt för en avslappnad fika eller lunch.

7. The Glade

The Glade är en intim och personlig restaurang som fokuserar på säsongsbetonade råvaror och erbjuder en smakfull meny med modern touch. Atmosfären är mysig och de erbjuder även en vinlista som passar perfekt till maten.

8. Bistro Louise

En populär bistro med fokus på god mat och en inbjudande atmosfär. Maten är inspirerad av klassiska franska bistror, och här kan du njuta av allt från fräscha sallader till härliga kötträtter.

9. Tullportens Bar & Kök

En avslappnad men ändå stilfull restaurang som erbjuder svenska klassiker med en modern twist. Här kan du förvänta dig goda smaker, trevlig service och en mysig atmosfär.

10. Akkurat Helsingborg

Akkurat är en bar och restaurang som erbjuder ett brett urval av ölsorter och en meny med både svenska och internationella rätter. Ett perfekt ställe för en avslappnad middag i en livlig miljö.

Dessa restauranger erbjuder en bra variation av kök och atmosfärer som gör att Helsingborg har något för alla smaklökar.

Bar bistro Stockholms gästabud

Bar Bistro Stockholms Gästabud är en restaurang i centrala Stockholm som har fått ett gott rykte för sin varma och inbjudande atmosfär, samt för sin välbalanserade meny. Denna restaurang kombinerar traditionella bistrorätter med en kreativ twist och är perfekt för både en avslappnad middag eller en mer festlig kväll ute.

Här är några saker som kännetecknar Bar Bistro Stockholms Gästabud:

1. Matupplevelse och Meny

Restaurangens meny består av en blandning av klassiska bistrorätter och mer innovativa skapelser. Den är känd för att använda högkvalitativa ingredienser och för att skapa en genuin och smakrik upplevelse för gästerna.

  • Traditionella rätter: Här hittar man ofta klassiska bistrorätter som grillad köttbit, fiskrätter, soppor och pasta – men alltid med en liten twist för att ge något nytt och oväntat.

  • Färska och lokala råvaror: Restaurangen lägger stor vikt vid att använda lokalt producerade och säsongsbetonade råvaror, vilket gör att menyn kan förändras beroende på säsongens utbud.

  • Vegetariska alternativ: För de som söker vegetariska eller växtbaserade alternativ finns det också ett urval av smakrika rätter.

2. Dryckesutbud

Bar Bistro Stockholms Gästabud har ett gediget dryckesutbud som matchar den goda maten. Här finns allt från lokala ölsorter, till välkomponerade viner från både internationella och svenska vinproducenter. Ett urval av cocktails och aperitiffer finns också för de som vill börja kvällen med något uppfriskande.

  • Vinlista: Restaurangen har en noggrant utvald vinlista där både traditionella och mer unika viner finns representerade. Ett perfekt komplement till bistrokänslan och den smakrika maten.

  • Cocktailer och drinkar: Om du är på jakt efter något läskande och kreativt, erbjuder baren cocktails som anpassas efter säsong och olika smaker.

3. Atmosfär och Inredning

Restaurangens inredning och atmosfär är en stor del av upplevelsen. Stockholms Gästabud har en charmig och rustik bistro-vibe, med en mysig och inbjudande känsla. Inredningen är ofta en blandning av traditionella och moderna inslag, vilket skapar en varm och personlig miljö.

  • Trädetaljer och mysig belysning: Många av borden är av trä, och belysningen är mjuk och varm vilket skapar en avslappnad och intim atmosfär.

  • Socialt och avslappnat: Baren erbjuder också ett bra utbud av platser för sociala sammanhang, med en central bar och öppna sittplatser för både små och större sällskap.

4. Gästvänlighet och Service

En av de starka sidorna med Stockholms Gästabud är den personliga servicen. Gästerna känner sig alltid välkomna, och personalen är kunnig och vänlig, vilket bidrar till en trevlig och bekväm upplevelse. Servicen är både professionell och avslappnad, vilket gör att du kan känna dig som hemma men ändå bli omhändertagen.

5. Populära Rätter

Här är några rätter som brukar vara populära och uppskattade på menyn:

  • Grillad entrecôte med smörstekt potatis och en härlig sås

  • Färsk fisk (ofta baserat på säsong) med en lätt sås och primörer

  • Tarte Tatin eller Crème Brûlée som avslutning på middagen

  • Husets bistro-sallad med ett urval av säsongsbetonade grönsaker

6. Belägenhet och Omgivning

Bar Bistro Stockholms Gästabud ligger centralt i Stockholm, vilket gör det lättillgängligt för både stockholmare och turister. Restaurangen har också en härlig uteservering när vädret tillåter, vilket gör att man kan njuta av sitt mål i solen under sommarmånaderna.

  • Centralt läge: Perfekt för en middag innan eller efter en kväll på teater eller konsert, eller för att ta en drink i ett livligt område.

  • Närhet till sevärdheter: Beläget i en av Stockholms mest charmiga stadsdelar, kan du lätt ta en promenad till närliggande parker, shoppinggator eller museer.


Sammanfattning

Bar Bistro Stockholms Gästabud erbjuder en härlig bistroupplevelse i hjärtat av Stockholm. Med en meny som kombinerar traditionella bistrorätter med en modern twist, en inbjudande atmosfär och ett gediget dryckesutbud är det en plats som tilltalar både matälskare och de som vill njuta av en social middag. Det är en idealisk plats för en trevlig kväll med vänner eller för en romantisk middag.

Oavsett om du vill njuta av en god middag i en avslappnad miljö, eller om du är ute efter en drink och lite snacks, är Bar Bistro Stockholms Gästabud ett utmärkt val.

Café tant Gredelin i Enköping med smak av 1800 talet

Den ligger i ett 1800 tals hus och namnet kommer i från kända barnböckerna.

Tant Grön, tant Brun och tant Gredelin är figurer i sagoböcker av Elsa Beskow. Förutom tanterna finns Farbror Blå, barnen Petter och Lotta samt pudeln Prick.

Förebilderna till figurerna var Elsa Beskows mostrar och morbror som var ogifta och bodde tillsammans. När Elsa var femton år dog fadern och familjen flyttade till mostrarna på Storgatan i Sigtuna.

De tre tanterna tros representera tre olika kvinnotyper: den moderliga och husliga, den manhaftiga och den ”förnämt sjåpiga”. Tant Grön, som sköter trädgården, är den manhaftiga, tant Brun, som står i köket, är den moderliga och husliga, och tant Gredelin, som mest sitter i salongen och broderar.

Idag finns kaféet Tant Brun i Sigtuna och Gredelin i Enköping efter dessa böcker.

Tjejerna som jobbade i caféet var klädda enligt böckerna dvs med krinoliner som är utsvängda kjolar från 1800 talet.

 Deras räkmackor var suveräna.

Restaurang Ciao Ciao Grande

Restaurang Ciao Ciao Grande
Restaurang Ciao Ciao Grande

Italiensk mat

Om du är inne och går i stan mitt i Stockholm tycker jag du ska ta dig en promenad till Östermalmstorg. Där ligger också Östermalmshallarna som är kul att besöka.  Restaurang Ciao Ciao Grande ligger på Storgatan ungefär fem minuter från själva Östermalmstorg. Den ligger lite avsides och inte mitt i centrum och jag är mycket glad att vi gick dit.

Ciao Ciao Grande

Restaurangen öppnade år 1995 och här serveras italiensk mat med mycket kärlek. Vill du eller kan inte sitta ner på restaurangen kan du också beställa avhämtning och den är öppen ända till klockan halv elva på kvällarna. Här finns allt från det italienska köket att beställa.

Deras räkpasta är både krämig och väl tilltagen. Det är spagetti med handskalade räkor, broccoli, krämig tomatsås, chili och vitlök.

En annan variant på pastarätter är parmesangratinerade pastastubbar som är fyllda med kokt skinka, zucchini och emmentalerost. Sen är den toppad med tomatsås och pesto. Mycket god och kan också rekommenderas.

Det finns en bra meny med mycket att välja emellan på Ciao Ciao Grande

Eftersom det är en italiensk restaurang finns det också pizzor för alla smaker, risotto, sallader, men också fisk- och kötträtter. Vill man ha en italiensk efterrätt finns det både tiramisu, gelato och gino att beställa.

Nu på sommaren finns det uteservering och vill du gå dit och ta en drink i sommarsolen går det också bra. Är ni ett större sällskap kanske du ska boka bord. Det kan du också göra om ni “bara” är två för att få ett bord. Uteserveringarna brukar bli fulla på sommaren.

Catering och avhämtning

Ska du ha bekanta hemma och inte hinner laga maten själv kan du kontakta butiken för deras catering. Du kan beställa tjugofyra timmar innan och det måste vara för minst tio personer. På deras avhämtning finns det inte bara pizzor som du kan beställa utan också sallader, kött, fisk, pasta efter en bra tilltagen meny.

Äldsta och gamla konditorier i Sverige

Uppsala har två caféer som är riktigt gamla det är Ofvandahls hovkonditori som är från 1987 och så har vi Guntherska hovkonditori. Det var Guntherska som gjorde tårtan till prins Carl Philips och prinsessan Sofias bröllop. En av dem som gjorde tårtan var en galen människa som startade eget i Uppsala. Jag fick intervjua henne och hon var otroligt arg över att ha jobbat gratis åt kungafamiljen och var otroligt dömande mot allt och alla.

Sundbergs konditori – grundat 1785

Stockholms äldsta konditori ligger på Järntorget 83 i Gamla Stan. Men det har inte alltid legat där. Sundbergs konditori grundades 1785 och låg då vid korsningen av Drottninggatan och Klarabergsgatan, där Åhléns City ligger i dag. Det var Gustaf Adolf Sundberg, konditor och sockerbagare, som grundade konditoriet. När han 1793 blev utnämnd till hovkonditor flyttade han konditoriet till Gamla Stan, där han redan bodde. Fram till 1944 ägdes konditoriet av släkten Sundberg, sedan såldes det. Kaféet finns fortfarande kvar på samma plats i Gamla Stan och omnämns som Stockholms äldsta konditori. Sundbergs andas dåtid med en gammaldags inredning och atmosfär. Här kan man köpa smörgåsar, kaffe och vackra bakverk. Priserna är relativt höga, så hit går man för att sitta ner en stund och känna historiens vingslag.

Broqvist Konditori – grundat 1876

Sveriges äldsta konditori, som fortfarande drivs inom samma släkt, är Broqvist Konditori i Växjö. Konditoriet grundades 1876 och drivs nu av fyra systrar i den femte generationen. Det var Johan och Johanna Broqvist som startade verksamheten, och innan konditoriet öppnade gjorde Johan sitt gesällprov i Österrike. Där gjorde han en bakelse som hyllning till den franske kejsaren Napoleon. Bakverket blev den kända Napoleonbakelsen. Förutom Napoleonbakelsen kan man beställa mjölkfralla, Smålandskringla eller citrontårta här – gjorda på gamla recept från konditoriets begynnelse. Vill man ha ett modernare bakverk så är chokladbollarna, hallon- och passionsmoussetårtan och landgången bästsäljare. Konditoriet ligger central i Växjö, på Kronobergsgatan 14.

Sjöholms bageri – grundat 1876

På Storgatan 58 i Ängelholm finns Sveriges äldsta bageri. Det har legat på samma plats sen starten 1876. Fokus ligger på brödet som har bakats i stenugn i över 130 år, men här går det också att få sig en fika. Bageriet erbjuder tårtor, bullar, wienerbröd och andra bakverk. För den som älskar lakrits finns bakelsen “Lakritsdröm” med glutenfri chokladbotten täckt av björnbär och lakritskola. Under julskyltningen i Ängelholm kan man också njuta av Sjöholms egna saffranssemla.

Ahlströms konditori – grundat 1901

I Göteborg finns det klassiska kaféet Ahlströms konditori från 1901. I salongen på Korsgatan 2, eller på innergården om vädret tillåter, kan man njuta av diverse bakverk. Numer finns även en vegansk bakelse i standardsortimentet. Bakelsen består av en chokladbotten täckt av ett lager mangopannacotta, ett lager chokladmousse och färska bär. Den veganska bakelsen behöver beställas en dag i förväg.

Nya Konditoriet – grundat 1927

Ett av Norrlands äldsta konditorier är Nya Konditoriet som ligger på Kungsgatan 57, i centrala Umeå. På gatuplan, ut mot Umeås paradgata, ligger butiken där du kan köpa kakor, bullar, kransar och matbröd. Om du är sugen på choklad så finns även ett 20-tal pralinsorter att välja på. Det går också bra att sitta ner och fika på Nya Konditoriet. En trappa upp ligger serveringen – marmortrappan leder upp till en historisk miljö. På Nya Konditoriet, eller NK som kaféet kallas, håller bakverken hög klass. Chefen för konditoriet, Jessica Sandberg ingår nämligen i det svenska Konditorlandslaget.